Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 4 Невского района Санкт-Петербурга

Организация питания в образовательной организации

В главную задачу питанияребенкавходит обеспечение и поддержание его развития. Развитие ребенка - это цепь последовательных физиологических событий, совершающихся в строго установленном порядке. Набор пищевых веществ, их количественные взаимоотношения, форма подачи пищи - все должно соответствовать возрастным особенностям ребенка.

Пищеблок ГБДОУ №4 оснащен необходимым технологическим оборудованием.

Питание детей организовано в соответствии в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", действующими с 1 января 2021 года, СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», Приказом Минздравсоцразвития №213н и Минобрнауки России №178 от 11.03.2012г «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений», Федеральным законом № 29-ФЗ от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» с изменениями от 13.07.2020г.), благодаря которым ежедневный рацион стал более разнообразным, сбалансированным, рациональным. В меню включены: мясо, фрукты, овощи, рыба, кура, широко представлены молочные продукты .

В нашем детском саду организовано 4-разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед и полдник) на основе примерного 10-дневного меню. В меню включены разнообразные блюда, необходимые для детского питания, исключены их повторы. Между завтраком и обедом дети получают кефир и фрукты. Перед каждым приёмом пищи с воспитанниками проводятся пищеварительные гимнастики с целью оптимизации работы системы пищеварения.